Μακαρόνια: Βράζουμε τα κοχύλα αλτέντε με λίγο αλάτι, κνόρ και λάδι. Αφού βράσουν, τα σουρώνουμε (όχι με λίγο ρετσίνα) Σάλτσα: νερό, αλάτι, ζάχαρη, λάδι, φρέσκια ντομάτα και λίγο κνόρ. Μπιφτέκι: έτοιμο από το χωριό, απλά κρέας, λίγο αλάτι και φρυγανιά.
Αφού είναι όλα έτοιμα, τα ρίχνουμε όπως νάνε στο πιάτο αν πεινάμε και με λίγο τυρί το σκίζουμε. Σαλατούλα τη γνωστή
Βράζουμε τα μακαρόνια αλνέντε (είχες και στο χωριό σου αλτέντε?) με λίγο κνόρ και τα σουρώνουμε. Μετά, βράζουμε τον κυμά (σε όποιον του επιτρέπεται, να τον τσιγαρίσει με κρομμύδι), μετά λίγο τομάτα, κνόρ, λάδι,αλάτι,ζάχαρη. Τρίβουμε και λίγο τυρί (συνήθως έτοιμο από τον Μασούτη) και τρώμε.
Αγοράζουμε από κρεοπωλείο της γειτονιά το μοσοκάρι και το βράζουμε για μιάμιση ώρα για να γίνει λουκούμ. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα κολοκυθάκια και τα καρότα και τα σφίγγουμε μέσα στην κατσαρόλα μαζί με λίγο κνολ (απλά μου έφυγε το ρ, όχι ότι επηρεάστηκα από τον χτεσινό αγώνα), ντοματούλα, αλατάκι και λαδάκι. Μετά από περίπου 45 είναι έτοιμο και γλύφουμε τα δάχτυλα μας. Τρελό φαί λέμε.
Shutting Καλά μιλάμε, ο ορισμός της γκουρμεδιάς. Παίρνουμε λίγο κουνουπίδι, καρότο και πατάτα και τα μικροκόβουμε. Μετά παίρνουμε φέτα, μύλινερ και διάφορα άλλα τυριά και τα ανακατώνουμε. Μετά, τους ρίχνουμε την ντομάτο σοσ και τα ανακατώνουμε ξανά. Λαδώνουμε το ταψί και αφού βάλουμε τη γέμιση με τα τυριά, λαχανικά και ντομάτα φτιάχνουμε ντη σάλτσα.
Η σάλτσα φτιάχνεται με ντομάτα, λαδάκι, λίγο ζωμό, αλάτι, ζάχαρη και νερό. Με αυτήν λοιπόν βρέχουμε τα κανελόνια μας.
Βάζουμε τα ψάρια στο Γκρίλ (δεν σας το συνιστώ, γίνονται απαίσια) και όσο αυτά φαίνονται βράζουμε ρύζι με λίγο Κνόρ από τη μια και τις καραβίδες από την άλλη με λίγη ντομάτα, λάδι και αλάτι. Όταν όλα γίνουνε, τα τρώμε και ησυχάζουμε.
Βράζουμε ώρα τις καραβίδες και γαραβίδες, τις βράζουμε με λίγη ντοματούλα, λαδάκι, αλάτι, ζάχαρη και λίγο ζωμό λαχανικών μέχρι να δέσει.
Βράζουμε τα μακαρόνια με λίγο λάδι και ζωμό κότας, τα σουρώνουμε και αφού σερβίρουμε βάζουμε και λίγο τριμμένο τυρί από πάνω και τρώμε με τα μανίας, αφού έχουμε φροντίσει να έχουμε και ένα πιατάκι για τα τσόφλια των θαλασσινών.